茹で鶏胸肉の甘酢だれ

片栗粉をつけて茹でた鶏胸肉を酢豚風の甘酢たれで和えた料理。片栗粉の衣のおかげでソースがしっかり絡みます。

揚げないので脂質が少なく、野菜も取れるのでヘルシーです。

作り方

胸肉は一口大に切って下味を入れて30分ほど置いておきます。

野菜は一口大くらいの大きさにカットしておきます。

お湯を沸かして、下味をつけた胸肉に片栗粉をつけて茹でます。

野菜はレンジで加熱して火を通しておきます。

フライパンに片栗粉以外の調味料を入れて煮立たせます。水溶き片栗粉を加えて軽くとろみをつけます。

鶏胸肉と野菜を加え甘酢だれと和えたら完成です。