鶏胸肉を茹でて作るダイエット油淋鶏

鶏胸肉を揚げずに片栗粉つけて茹でればヘルシーな料理ができるんじゃない？と思ったんだけど、調べてみたらそれって「水晶鶏」って言うらしい。へー。

ということで、揚げる代わりに茹でることで油を減らしてダイエット向けのヘルシーな油淋鶏テイストな料理をつくってみました。

作り方

胸肉は一口大に切って下味を入れて30分ほど置いておきます。

タレを作ります。長ネギはみじん切りにします。ボールにタレの材料を入れて混ぜておきます。

お湯を沸かして、下味をつけた胸肉に片栗粉をつけて茹でます。

茹で上がった胸肉の水気を切ってタレに入れて和えます。