簡単でおいしい明太子/たらこスパゲティ

たまに食べると「やっぱうまいな」と感動するたらこスパゲティ。

ほぼ混ぜるだけという調理の簡単さも最高です。

作り方

明太子/たらこ薄皮から剥しておきます。真ん中に切れ目を入れてスプーンでかきだせば綺麗に取り出せます。下にラップを敷いておくと汚れずに済みます。

フライパンでバターを溶かします。溶けたら火を消します。

オリーブオイル、生クリーム、パスタの茹で汁を加えます。分離するので鍋を回してなじませてください。

明太子/たらこを入れます。ほぐしてソースになじませてください。

レモンを絞り入れます。レモンは絶対いれた方が美味しいです。

パスタが茹であがったらササッと和えます。一応味見をして塩加減を見ます。問題なければ完成です。